Smore’s Cupcake Tarifi

Özellikle Amerika ve Kanada’da oldukça popüler olan S’more,  iki bisküvi arasında çikolata ve eritilmiş marshmallowdan oluşan, malzemeleri oldukça basit, ama bir o kadar lezzetli bir tatlı.  Bir kaynağa göre, ilk kez kamp …

Muhteşem Bi’ Pandispanya

Pandispanya mı? O da ne olacak ki? Hani pastaların arasında yediğimiz lezzetli, yumuşak ve hafif kek vardır ya, hah tam da o işte pandispanya! Dilimize İtalyancadan geçen pandispanya kelimesi un, …

View Post

Naked Cake

Naked Cake akımı, sadelik yolunda üzerlerindeki ağır krema ve şeker hamurlarından kurtulan, sade, salaş ama bir o kadar şık pastaların akımı. Naked Cake’in katları arasındaki krema görünür biçimde sürülüyor, üzerleri …

View Post

Antep Gezisi

  Selam sevgili gastronotlar! Bu yazımızda dönemin ikinci ve son gezisi olan “Gaziantep” gezisini anlatmak istedik. 22 Nisan,bir cuma akşamı, 18 kafadar Antep yemeklerini ve kültürünü keşfetmek üzere çıktık yollara. …

Selam sevgili gastronotlar! Bu yazımızda dönemin ikinci ve son gezisi olan “Gaziantep” gezisini anlatmak istedik. 22 Nisan, bir cuma akşamı, 18 kafadar Antep yemeklerini ve kültürünü keşfetmek üzere çıktık yollara! …

View Post

Naked Cake

Naked Cake akımı, sadelik yolunda üzerlerindeki ağır krema ve şeker hamurlarından kurtulan, sade, salaş ama bir o kadar şık pastaların akımı. Naked Cake’in katları arasındaki krema görünür biçimde sürülüyor, üzerleri …

View Post

Red Velvet Donuts

Her ne kadar Sevgililer Günü gibi ticari karları amaç edinen günleri özel bir zamanmış gibi düşünüp, bireysel olarak kutlamasam da Instagram anasayfamda yabancı kaynaklı bir çok blogun ‘’Valentine’s Day’’ konseptli …

View Post

Grano Coffee & Sandwiches Tadımı

Yeni yılın ilk yazısından herkese merhaba! Bu yazımda Ankara’nın bana göre en samimi butik kahvecisinden bahsedeceğim, Aşti’nin hemen karşısında Emek 8. Cadde 3. Sokak’ta sonunda bulunan Grano Coffee & Sandwiches. …

View Post

Deniz Ürünleri Atölyesi

ODTÜ Gastronomi topluluğu olarak kış-soğuk-ayaz dinlemeden Ankara’daki gizli lezzetleri sizlerle buluşturmayı görev edindik. Amacımıza ulaşmak için yine nefis bir atölye düzenledik. Bu seferki adresimiz Hüsnü Et & Balık oldu. Şefimizle …

View Post

Çikolata Atölyesi

Zeynep: ”Kakao çekirdeklerinden öyküler yazıyoruz” diyor Mutfak Atölyesi, ben de yazıma böyle başlıyorum. Geçtiğimiz haftalarda Ankara’daki Mutfak Atölyesi’nin sevgili şefi Aslı Hanım’ın İncek’teki evinin alt katındaki atölyesine misafir olduk, tamı tamına 5 …