Veganka tadım yazımızı okumuş olanları önden alalım; çünkü birazdan anlata anlata bitiremediğim, Veganka deyince ilk onun adını söylediğim, dondurmalı parfeye rakip ilan ettiğim “anindita”nın tarifiyle baş başa bırakacağım sizi. Tadım …
Sıcak Şarap Eşliğinde Tatlı Tadımı
Herkese merhaba! Benim bu dönem için ilk yazım, 6 Kasım Cuma günü gerçekleşen, topluluğumuzun dönemi resmen açtığı ilk etkinlik üstüne: The Rasa Brasserie’de Sıcak Şarap Eşliğinde Tatlı Tadımı. Etkinliğin detaylarına …
Peynir Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek
Geçtiğimiz günlerde Gıda Mühendisliği’ndeki mutfağımızda ikinci defa, bu sefer farklı tariflerle yapılan ”Firkan Şef’le Tatlı Atölyesi”nden ilk tarifler geldi. Tabii etkinliğe gidemeyen; ama peynir soslu havuçlu keke de içi giden …
Sushi Atölyesi
Sushi Atölyesi’ni merak eden, kaçıran herkese merhaba! Şefimiz Anıl’ın sayesinde Uzakdoğu Mutfağı’nın en bilinen ve en sevilen lezzetlerinden olan sushiyi yapmanın püf noktalarını öğrendiğimiz atölyede hem eğlendik, hem de kendimizi …