Özellikle Amerika ve Kanada’da oldukça popüler olan S’more, iki bisküvi arasında çikolata ve eritilmiş marshmallowdan oluşan, malzemeleri oldukça basit, ama bir o kadar lezzetli bir tatlı. Bir kaynağa göre, ilk kez kamp …
Pandispanya Tarifi
Pandispanya mı? O da ne olacak ki? Hani pastaların arasında yediğimiz lezzetli, yumuşak ve hafif kek vardır ya, hah tam da o işte pandispanya! Dilimize İtalyanca’dan geçen pandispanya kelimesi un, …
Naked Cake
Naked Cake akımı, sadelik yolunda üzerlerindeki ağır krema ve şeker hamurlarından kurtulan, sade, salaş ama bir o kadar şık pastaların akımı. Naked Cake’in katları arasındaki krema görünür biçimde sürülüyor, üzerleri …
Red Velvet Donuts
Her ne kadar Sevgililer Günü gibi ticari karları amaç edinen günleri özel bir zamanmış gibi düşünüp, bireysel olarak kutlamasam da Instagram anasayfamda yabancı kaynaklı bir çok blogun ‘’Valentine’s Day’’ konseptli …
Grano Coffee & Sandwiches Tadımı
Yeni yılın ilk yazısından herkese merhaba! Bu yazımda Ankara’nın bana göre en samimi butik kahvecisinden bahsedeceğim, Aşti’nin hemen karşısında Emek 8. Cadde 3. Sokak’ta sonunda bulunan Grano Coffee & Sandwiches. …
Anindita Tarifi
Veganka tadım yazımızı okumuş olanları önden alalım; çünkü birazdan anlata anlata bitiremediğim, Veganka deyince ilk onun adını söylediğim, dondurmalı parfeye rakip ilan ettiğim “anindita”nın tarifiyle baş başa bırakacağım sizi. Tadım …
Peynir Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek
Geçtiğimiz günlerde Gıda Mühendisliği’ndeki mutfağımızda ikinci defa, bu sefer farklı tariflerle yapılan ”Firkan Şef’le Tatlı Atölyesi”nden ilk tarifler geldi. Tabii etkinliğe gidemeyen; ama peynir soslu havuçlu keke de içi giden …
İtalyan Mutfağı
Herkese selamlar. ODTÜ Gastronomi tatilde de boş durmadı, bol bol gezdi, gezdikleri yerlerde tadımlar yapmayı ihmal etmedi. Efendim, malumunuz topluluk olarak İtalyan Mutfağı’nı çok sever; pizzaya bayılırız. …
Mexican Corn Cake Tarifi
Siz ODTÜ Gastronomi’yi yiyip yiyip yatıyor mu sandınız? Hanımm hanım, biz bu atölyeleri boşuna yapmadık! Latin Amerika Atölyesi’nin en akılda kalıcı lezzeti şüphesiz Mexican Corn Cake’ti. Umut ve Birkan Şeflerden öğrendiğimiz …
Ege Mutfağı Tarifleri Vol. 1
Etli Şevket-i Bostan Malzemeler: 1 kg Şevket-i Bostan 400 gr Kemiksiz Kuzu Eti 1 Büyük Kuru Soğan 1 Limon 1/2 Çorba Kaşığı Un 1.5 Çay Bardağı Su Yapılışı: …
- Page 1 of 2
- 1
- 2