ODTÜ Gastronomi Topluluğu

Hamburger Atölyesi 29.11.2016

Zeynep Alpsoy — Mon, 26 Dec 2016 21:32:57 +0000

“L’APPETITO VIEN MANGIANDO.” Yani, “İştah yeme ile gelir.” Tam da biz gastronotlara göre bir söz değil mi? İşte 29 Kasım Salı günü Gıda Mühendisliği’nde yaşadığımız tam olarak buydu! Hem hamburgere ...

The post Hamburger Atölyesi 29.11.2016 appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Smore’s Cupcake Tarifi

Doğuhan Sarıtürk — Wed, 21 Sep 2016 10:13:06 +0000

Özellikle Amerika ve Kanada’da oldukça popüler olan S’more, iki bisküvi arasında çikolata ve eritilmiş marshmallowdan oluşan, malzemeleri oldukça basit, ama bir o kadar lezzetli bir tatlı. Bir kaynağa göre, ilk kez kamp ...

The post Smore’s Cupcake Tarifi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Pandispanya Tarifi

Nigar Mine Perşembeoğlu — Mon, 19 Sep 2016 13:05:04 +0000

Pandispanya mı? O da ne olacak ki? Hani pastaların arasında yediğimiz lezzetli, yumuşak ve hafif kek vardır ya, hah tam da o işte pandispanya! Dilimize İtalyanca’dan geçen pandispanya kelimesi un, ...

The post Pandispanya Tarifi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Naked Cake

Doğuhan Sarıtürk — Sat, 13 Aug 2016 10:49:49 +0000

Naked Cake akımı, sadelik yolunda üzerlerindeki ağır krema ve şeker hamurlarından kurtulan, sade, salaş ama bir o kadar şık pastaların akımı. Naked Cake’in katları arasındaki krema görünür biçimde sürülüyor, üzerleri ...

The post Naked Cake appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Antep Gezisi

Doğuhan Sarıtürk — Sun, 31 Jul 2016 14:00:14 +0000

Selam sevgili gastronotlar! Bu yazımızda dönemin ikinci ve son gezisi olan “Gaziantep” gezisini anlatmak istedik. 22 Nisan,bir cuma akşamı, 18 kafadar Antep yemeklerini ve kültürünü keşfetmek üzere çıktık yollara. ...

The post Antep Gezisi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Red Velvet Donuts

Canbey — Wed, 27 Apr 2016 19:17:26 +0000

Her ne kadar Sevgililer Günü gibi ticari karları amaç edinen günleri özel bir zamanmış gibi düşünüp, bireysel olarak kutlamasam da Instagram anasayfamda yabancı kaynaklı bir çok blogun ‘’Valentine’s Day’’ konseptli ...

The post Red Velvet Donuts appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Grano Coffee & Sandwiches Tadımı

Ayşen Kıratlı — Thu, 28 Jan 2016 19:32:16 +0000

Yeni yılın ilk yazısından herkese merhaba! Bu yazımda Ankara’nın bana göre en samimi butik kahvecisinden bahsedeceğim, Aşti’nin hemen karşısında Emek 8. Cadde 3. Sokak’ta sonunda bulunan Grano Coffee & Sandwiches. ...

The post Grano Coffee & Sandwiches Tadımı appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Deniz Ürünleri Atölyesi

Ayşen Kıratlı — Sat, 23 Jan 2016 00:09:46 +0000

ODTÜ Gastronomi topluluğu olarak kış-soğuk-ayaz dinlemeden Ankara’daki gizli lezzetleri sizlerle buluşturmayı görev edindik. Amacımıza ulaşmak için yine nefis bir atölye düzenledik. Bu seferki adresimiz Hüsnü Et & Balık oldu. Şefimizle ...

The post Deniz Ürünleri Atölyesi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Çikolata Atölyesi

Ayşen Kıratlı — Thu, 07 Jan 2016 20:14:23 +0000

Zeynep: ”Kakao çekirdeklerinden öyküler yazıyoruz” diyor Mutfak Atölyesi, ben de yazıma böyle başlıyorum. Geçtiğimiz haftalarda Ankara’daki Mutfak Atölyesi’nin sevgili şefi Aslı Hanım’ın İncek’teki evinin alt katındaki atölyesine misafir olduk, tamı tamına 5 ...

The post Çikolata Atölyesi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.

Cupcake Atölyesi

Ayşen Kıratlı — Sun, 03 Jan 2016 22:50:03 +0000

Çekici bir etkinliği sizlerle buluşturuyoruz: 14 Aralık’ta bir “Cupcake Atölyesi” yapmışız ki gelemeyenler pişmanlıktan hala ağlıyor. Bir yanda müziğimiz, diğer yanda keklerimiz, mutfak bizim mutfak, şef de taze bir gastronot… ...

The post Cupcake Atölyesi appeared first on ODTÜ Gastronomi Topluluğu.